15-2-26 不二堂 茶標貼紙

 

茶葉特色:

(一)外觀:半球型

(二)香氣:喉韻回甘

(三)烘焙度:不烘焙

(四)發酵度:輕發酵茶

嘉義縣茶葉種植面積約2000多公頃,分佈於阿里山、竹崎、梅山、番路、中埔、大埔等鄉鎮海拔1000至1700公尺的山坡地,現統稱為「大阿里山茶區」。阿里山氣候涼冷,早晚雲霧籠罩,平均日照短,為台灣精製高山茶代表區域,也是高山茶最重要,最大量的產區。

此款阿里山翠玉茶特別選用翠玉品種製作。翠玉(台茶13號,俗稱二九仔),由母本硬枝紅心+父本台農80號之雜交而成,是1981年由台灣省茶業改良場吳振鐸場長育成推廣的新品種,並且以其母親名字命名。翠玉茶樹較疏,產量略低於台茶12號。翠玉具強烈的天然野香,所謂「清香撲鼻」就是翠玉茶的典型特徵,類似茉莉、玉蘭花香,有時會出現野薑花香,茶湯香甜不苦澀,碧綠清澈,入口回甘,廣受消費者喜愛。

 

茶葉產地:嘉義縣梅山鄉太和村樟樹湖茶區,海拔1400公尺,屬於阿里山茶區。

建議茶具:汝窯茶具

建議泡法:93℃水溫沖泡。第一泡浸泡50秒,第二泡40秒,第三泡30秒,爾後每泡時間增加10秒。