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陶作坊Home │老岩泥甘米鍋

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1.淘洗白米時,由於需用力搓揉與按壓,因此須避免用煮飯內鍋來洗米,以免傷及鍋具內壁。甘米鍋相當於內鍋的功能,因此也需避免使用甘米鍋來洗米。→用力搓揉與按壓能使白米互相摩擦讓表面光明透亮,烹煮出來的口感也更佳。

2.白米淘洗後再放入甘米鍋,並加水浸泡約半小時。→能使米飯口感鬆軟。

3.甘米鍋傳承先民造器的古意,鍋外特別不上釉,展現純樸美感,因此毛細孔綿密,能與外鍋的水分互動,具有吸水性。煮飯時,外鍋需添加兩杯水,才有充足的水分可以蒸熟米飯。→水分飽滿的米飯,咬嚼起來更為可口美味。


產品名稱:陶作坊│老岩泥甘米鍋
產品材質:老岩泥
產品規格:約 Φ205 x 135mm / 3100g / 1500ml
產品料號:A03Z38000

【使用與清潔保養方式】
老岩泥
1.器具在第一次使用前,先以煮沸熱水充分清洗即可。
2.器物的清洗以一件一件清洗避免彼此碰撞為原則。茶壺的清洗最好將蓋子和壺身分開清洗。
3.老岩泥材質導熱較慢,茶湯安然穩於茶具;渾厚的茶香能在老岩泥的包覆與透過氣孔的流動中醞釀。原料材質調配天然岩礦與陶土,吸水性佳,使用後色澤會更圓潤光亮,此乃正常現象,讓其自然乾燥或以乾布輕拭即可。

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