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Aurli 奧利 │ 老岩泥 135燒隨心杯組(文字款/數字款)

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咖啡職人-咖啡172號

對於Aurli1、3、5次燒的實測感受

我們選用《衣索比亞山茶花日曬淺烘焙》的豆子來實測。當我第一次在網路上看到這杯子的印象是很有質感、很特別。實際看到、摸到杯子的質感又大大的加分了不少。

話說『杯子裡的岩礦可以修飾掉咖啡的雜味，讓它呈現更完美的風味』，於是我們就開始了這次的杯測啦〜

1次燒是我第一次使用Aurli喝自己的咖啡，因為咖啡剛烘完沒多久，還有些許的燥味，但Aurli杯完完全全的去除了，咖啡層次依然保留，過多銳利的雜苦味修得剛剛好。

3次燒可以用「中規中矩」來形容它，甜度提升、酸苦平衡，可以說咖啡被修飾到接近完美，覺得非常誇張。

5次燒更是不得了了，乾淨到接近茶湯，完全把日曬豆轉化成水洗豆，心想如果一個喜歡深烘焙的人，但不喜歡厚實苦雜味的口感，這杯子完全可以達到這個要求！但還是要說一下，五燒的杯子會修飾掉咖啡豆處理法本身想表達的風味，這也是想追求層次時的小缺點。

最後補充一下，當3杯中的咖啡溫度下降後，酒香氣跳了出來，變得超鮮明。5次燒的酒香較為明顯，再來是3燒1燒，從5燒的清酒、到葡萄酒然後1燒的威士忌，這點讓我印象非常深刻！

溫馨提醒: 咖啡口感因人而異

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