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好茶這樣泡-品茗五要訣

以器引茶 合器生好茶
泡茶的器具與溫度、茶葉都是很重要的,而茶器具係為泡茶之父,好茶自該有美器相佐。
為此,我們反覆地試驗坯土、釉彩、厚度、密度等各種層面對茶湯可能的影響,進而提出「以器引茶,合器生好茶」的概念。
無須講究追求稀有茶葉,烹茶知器,搭配適切的茶具,引出茶特色,自然能品嚐茶葉最佳口感。
2018年,更將「以器引茶」概念細緻化,透過「品茗五要訣與識茶圖」
提供喜愛沖茶、泡茶與喝茶的大眾為泡茶的SOP流程,即使是習茶之初亦能按此標準輕鬆泡一杯好茶。


陶樸‧POTTERY
陶品、佇在系列胎質密度中等,導熱溫和,適合部份發酵茶、半發酵茶,如:臺灣金萱烏龍茶、臺灣烏龍茶、武夷岩茶、凍頂烏龍茶等


瓷清‧PORCELAIN
懷汝系列胎質密度高,導熱較快,適合不發酵茶、輕發酵茶,如:龍井、綠茶、包種茶、奇萊山高冷茶、阿里山翠玉茶及臺灣清香型烏龍茶等。

老岩泥‧PURION
老岩泥系列胎質密度低,導熱較慢,適合重發酵、全發酵茶,如:重烘焙茶、傳統鐵觀音、炭焙烏龍茶、滇紅、紅茶、老茶、普洱茶等。



各款茶葉SGS檢驗報告,可連結至SGS安心資訊平台查看 https://twap.sgs.com/sgssip/Report_Query.aspx