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老岩泥磨茶器

簡介

陶作坊磨茶器融合古今傳承、生活實用之理念,意欲追溯東方茶文化脈絡,與茶飲愛好者分享宋人烹茶知器之閒情雅趣。深刻感受塵世喧囂中,古風淳樸、茶禪合一的美好境界。

NT$6,335

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(一)設計源由
陶作坊融合古今傳承、生活實用之理念,意欲追溯東方茶文化脈絡,與茶飲愛好者分享宋人烹茶知器之閒情雅趣。深刻感受塵世喧囂中,古風淳樸、茶禪合一的美好境界。
(二)特色:
1. 東西方設計結合
汲取千年茶文化元素,保留宋代磨茶器的圓形輪廓,針對上下盤溝槽的深淺進行多次的設計與改良,使茶葉研磨出最恰到好處的粗細,釋放茶末最清揚的香氣,並融合西方手沖型態,讓茶轉化新生。
2. 宋代點茶法
茶磨,為宋代「點茶法」盛行茶具之一,常見為堅韌石質。「點茶法」透過茶磨將團茶、散茶研磨成粉,再連同開水擊打成湯。《茶具圖贊》集宋代點茶法茶具大成,書中言及茶墨構造中軸筆直,並能藉由磨盤齒槽將茶磨碎。

3. 磨茶趣-讓喝茶更有趣
有別於壺泡法的茶飲風味,從研磨茶葉開始,感受茶葉因摩擦升溫帶出的茶葉清香,再將研磨而成的茶末,搭配老岩泥手沖壺、茶海杯、茶漏等器具,沖帶出茶末的香氣與味道。
4. 台灣獨有老岩泥材質
獨家調配出「老岩泥」泥料,經1250度左右高溫氧化還原燒製而成,每件作品都有特別的顏色及紋理。質地似麥飯石,能轉化水質,用於盛裝茶湯,能很好地突顯濃郁渾厚的風味。

5. 特別推薦研磨茶品及口感

6. 工藝特色
(1)塑型一晚
緩緩將泥漿水注入模型中,自然蔭乾約一晚後脫模。

磨茶器工藝
(2)修整/修磨上磨盤坯體
在轆轤上以濃稠泥漿水黏著層疊6層上磨盤,並以修坯刀修飾上磨盤坯身線條。

磨茶器工藝


(3)上磨盤黏著完成後,於圓心處及側身鑽洞,以契合下磨盤之軸心及把手插座。前後壓時約40分鐘。

(4)修整下磨盤坯體,並調和黏度適中的泥漿水以黏著中軸,歷時約20分鐘。

磨茶器工藝
(5)窯燒
視天氣情況蔭乾約一周後,再以1250度左右之高溫進行窯燒。過程仰賴資深燒窯師傅多年經驗設定機器上下火孔的出火時間及順序,以利作品燒成及氣流循環。坯體緩過升溫,恆溫,降溫之燒窯曲線燒製,前後壓時約為2天。

磨茶器工藝


二、使用方式
(1)擺放
先將防滑桌墊及桌布置於桌面,再放上磨茶器及茶刷、茶匙等相關泡茶器具。
(2)置入茶葉
將原葉茶自磨茶器軸心處置入,置入的茶葉量約呈現小山丘狀。
(3)研磨
輕握手把,依磨茶器上盤的箭頭方向研磨1~2圈,茶葉摩擦升溫後即可釋放清揚香氣。
(4)溫具
以熱開水燒淋手沖壺、茶匙、茶海杯、茶漏、茶杯等器具裡外,擦拭後使用。有利於維持沖泡時茶湯的溫度,保有茶湯香氣。
(5)集茶末
透過茶刷將磨茶器上的茶末蒐集置茶荷及茶罐內。
(6)置入茶末
將附有濾網之濾杯穩置於茶海杯之上,再以木匙舀取一匙茶末(約2克)置入濾杯。
(7)加熱水/煮熱水
手沖壺建議用燒水壺煮水後再將熱水加入使用;也可已於直火直接燒煮,因一體成形設計,拿取壺蓋時,請留意壺鈕溫度較高,請勿直接用手觸碰壺鈕。
(8)繞圓注水
注入約200c.c.之開水(沖泡溫度視茶品特性而有所不同)。自濾杯中心而外緩緩繞圓注入水流而出。
(9)靜待約2分鐘
待濾杯中的茶湯滴沁約1~2分鐘左右,即可享用一杯杯好茶。另外如有分享之需求,可用茶海分杯,與三五好友一同分享茶湯。

三、保養維護方式
(一)老岩泥磨茶器
(1)使用後,可使用茶刷清潔溝槽殘留之粉末。木把手如有髒汙,可使用沾水濕布清潔擦拭。
(二)手沖壺、茶海杯、茶漏
(1)日常清洗,請勿使用清潔劑,只須以清水洗淨後,讓其自然蔭乾。老岩泥材質調配天然岩礦與陶土,洗水性佳,使用後色澤會更圓潤光亮,此乃正常現象,讓其自然乾燥或以乾布輕拭即可。
(2)手沖壺開壺使用方法(附贈糙米粉)
以95~100度滾水約1000c.c.倒入50克糙米粉於一般鍋具均勻攪拌後。再倒入乾燥的壺中。
蓋上壺蓋,靜置一夜時間。(約8小時)
倒掉糙米水用清水清洗。(使用糙米粉後,其前三泡煮水,可能仍有米香味會漸漸轉淡)。
四、注意事項
(一)手沖壺
(1)建議定期作手沖壺保養,使用一段時間後重複上述步驟,即可長久享用甘甜滑順的好水。
(2)若於直火直接燒煮,因一體成形設計,拿取壺蓋時,請留意壺鈕溫度較高,請勿直接用手觸碰壺鈕。
(二)糙米粉
為非賣品,僅限於開新壺洗壺專用,勿做其他用途。
(三)茶荷
清洗盡量避免急冷急熱,陶瓷器上若沾有塵埃,以軟布輕拭,或用毛刷輕刷掉塵埃。
(四)茶刷
清水洗淨後,甩乾、刷毛朝上、自然蔭乾。
(五)茶匙
建議使用清洗後平放乾燥或烘乾即可。
(六)毛氈茶具袋:
可收納茶荷、茶刷及茶匙;可用沾水的濕布做局部清潔後平放蔭乾。

 凡購買老岩泥磨茶器附贈配件 毛氈茶具收納袋 化纖人造毛氈 茶刷 茶匙 茶荷 止滑墊

品名:老岩泥磨茶器
型號:W03Z41000
尺寸/重量:
磨茶器: 235X(h)240mm / 5.82kg
毛氈茶具收納袋:205x80x10mm
茶刷(橡膠木、豬鬃毛):180x22x22mm
茶匙(楠竹):190x28x10mm
茶荷:95x70x32mm
止滑墊:30x45cm
數量:老岩泥磨茶器 X1、木茶粉刷X1、竹茶匙 X1、茶荷 X1、茶具袋 X1、止滑墊X1
材質:老岩泥、胡桃木
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